Gulasz

Chciałam zużyć warzywa, które miałam w lodówce i tak oto powstał gulasz.

Gulasz

  • marchew
  • pietruszka korzeń
  • pietruszka nać
  • pół czerwonej papryki
  • średniej wielkości cukinia
  • pół cebuli
  • pół szklanki soczewicy
  • 4 suszone pomidory
  • 6 pieczarek
  • sól
  • garam masala
  • pół kalafiora

Wszystkie warzywa pokrój w dużą kostkę. Zacznij od przesmażenia cebuli w garnku na złoty kolor. Dodaj pieczarki, gdy puszczą sok dodaj pozostałe składniki poza natką, ją dodaj na samym końcu. Zalej wszystko wodą i duś na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając, do momentu aż woda się wygotuje. Soczewica powinna się rozgotować co zagęści gulasz. W moim przypadku trwało to około godziny. Teraz możesz dodać natkę pietruszki.

Share this:
No Comments

Post A Comment