Pasta z zielonego groszku z czosnkiem

Wypróbujcie koniecznie!
Zielony groszek jest źródłem wapnia, magnezu, żelaza, błonnika, fosforu, potasu, kwasu foliowego, witamin: A, C, E, K, B1, B2, B3, B6. Jest niskokaloryczny, pomaga w redukcji cholesterolu we krwi, korzystnie działa na pracę żołądka i wątroby.
 Pasta jest bardzo smaczna, pachnie mocno czosnkiem, jak sama nazwa mówi więc może nie jest najlepszą przekąską przed służbowym spotkaniem czy romantyczną randką J
ale smakujewyśmienicie J
Składniki:

 

  • 3 szklanki mrożonego groszku
  • 1 cytryna
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 1/4 szklanki posiekanego koperku
  • 1/4 szklanki oliwy
  • sól i pieprz

 

Przygotowanie:



W garnku zagotować osoloną wodę do ugotowania groszku, wsypać zamrożony groszek i poczekać, aż woda zacznie znowu wrzeć. Gotować 5 minut od momentu wrzenia, następnie błyskawicznie odcedzić groszek i przelać lodowatą wodą – dzięki temu groszek zachowa piękny, zielony kolor. Cytrynę wyparzyć, przekroić i wycisnąć z niej sok. Groszek połączyć z sokiem z cytryny, koperkiem, czosnkiem, oliwą i zmiksować blenderem na gładką pastę. Doprawić solą i pieprzem do smaku.
 
Polecam na śniadanie z jajkami lub jako przekąska z surowymi warzywami pokrojonymi w zapałki (seler, seler naciowy, pietruszka,  ….). Pasta z surowymi warzywami świetnie się sprawdza jako imprezowe menu.
Smacznego!

 

 
Share this:
No Comments

Post A Comment