June 2014

Humus z ciecierzycy z garam masala. Składniki : szklanka suszonej ciecierzycy (namoczonej przez noc) pół szklanki pasty tahini (możesz zrobić sama, ja użyłam gotowej) 1 cebula oliwa extra garam masala sól Wykonanie: Namoczoną wcześniej ciecierzycę odcedź i gotuj w wodzie ok. 2 godzin na małym ogniu. Dodaj do niej łyżeczkę soli. Gdy...

Skladniki: 1 marchewka 1 pietruszka kawałek selera 1 por (zielona część) pęczek natki pietruszki 1 łyżeczka suszonego lubczyku garść grzybów suszonych Wykonanie: Zalej suszone grzyby wrzątkiem i odstaw na noc. Grzyby ugotuj. Warzywa umyj i obierz. Seler, pietruszkę i marchew pokrój w kostkę lub zetrzyj na tarce i zalej...

Bardzo proste i szybkie w wykonaniu kotleciki. Można je podawać na ciepło jak i na zimno. Kotlety z kalafiora   mały kalafior koperek 2 jajka 3 łyżki płatków owsianych łyżka curry sól oliwa Kalafiora podziel na różyczki i ugotuj na parze. Im mniejsze kawałki kalafiora tym lepiej kotlety...

A tak wygląda Frittata w innej odsłonie :-)  Składniki: 3 jajka 1/2 szklanki groszku mrożonego zielonego (rozmrożony) kilka różyczek brokuła i kalafiora chili w proszku sól, pieprz Wykonanie: Roztrzepujemy widelcem jajka. Warzywa gotujemy na parze lub w wodzie, kroimy drobno. Wszystkie składniki mieszamy. Nalewamy masę najlepiej do formy...