30 Oct Gulasz z pieczoną dynią
Dynia w roli głównej!
Dynia nadaje się do potraw na ciepło i na zimno, jest niskokaloryczna, ma wiele witamin i składników mineralnych, których bogactwo kryje się nie tylko w miąższu, ale też w nasionach. Co można ugotować z dyni?
No własnie, co?
Jak wykorzystujecie dynie w przepisach kulinarnych. Podzielcie się nimi w komentarzu.
Poniżej przpis na Gulasz z pieczoną dynią J
Składniki:
- 3/4 dyni obranej i bez nasion
- marchewka
- czerwona i zólta papryka
- cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki masła kokosowego
- papryka sodka lub ostra
- płatki chili
- szczypta gałki muszkatołowej
- szczypta cynamonu
- lubczyk
- sól, pieprz
- 2 szkl wody lub bulionu
Wykonanie:
Obraną dynię układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Oprószamy solą morską i pieczemy do miękkości ok. 40 minut w temp. 190 stopni.
W tym czasie na rozgrzaną patelnie z masłem kokosowym, wrzucamy posiekaną cebulę i czosnek. Smażymy przez chwilę. Wrzucamy pokrojoną marchewkę, pokrojoną w grubszą kostkę paprykę, podlewamy wodą lub bulionem i dusimy przez kilka minut. Dodajemy upieczoną i pokrojoną w kostkę dynię oraz lubczyk. Wszystko przyprawiamy.
Smacznego!
No Comments