16 Jun Humus z ciecierzycy
Humus z ciecierzycy z garam masala.
Składniki :
- szklanka suszonej ciecierzycy (namoczonej przez noc)
- pół szklanki pasty tahini (możesz zrobić sama, ja użyłam gotowej)
- 1 cebula
- oliwa extra
- garam masala
- sól
Wykonanie:
Namoczoną wcześniej ciecierzycę odcedź i gotuj w wodzie ok. 2 godzin na małym ogniu. Dodaj do niej łyżeczkę soli. Gdy będzie zupełnie miękka, odcedź i zmiksuj w blenderze. Dodaj pastę tahini oraz wcześniej podsmażoną cebulkę i tyle oliwy, aby powstała gładka masa. Jeśli trzeba, dodaj nieco wody.
Humus z ciecierzycy z czosnkiem
Składniki:
- szklanka suszonej ciecierzycy (namoczonej przez noc)
- pół szklanki pasty tahini (możesz zrobić sama, ja użyłam gotowej)
- 2 zmiażdżone ząbki czosnku
- oliwa extra
- 2 łyżki soku z cytryny
- woda
- sól
Wykonanie:
Namoczoną wcześniej ciecierzycę odcedź i gotuj w wodzie ok. 2 godzin na małym ogniu. Dodaj do niej łyżeczkę soli. Gdy będzie zupełnie miękka, odcedź i zmiksuj w blenderze. Dodaj pastę tahini, czosnek, sok z cytryny i tyle oliwy, aby powstała gładka masa. Jeśli trzeba, dodaj nieco wody.
Moja ulubiona wersja to z marchewką. W lodówce przechowuj do trzech dni.
No Comments