14 Feb Papryka
Teraz troche wiecej na temat papryki
Papryka poprawia procesy trawienne, łagodzi wzdęcia i zaparcia. W tych kolorowych warzywach jest sporo witamin z grupy B i C oraz wapnia, potasu, żelaza i magnezu. Wpływa pozytywnie na nasze ogólne samopoczucie, kondycję układu nerwowego. Reguluje ciśnienie krwi, chroni przy tym przed przedwczesnym zwapnieniem naczyń krwionośnych. Ma sporo błonnika który ułatwia pracę układu pokarmowego. Działa moczopędnie przyspieszając proces oczyszczania organizmu.
Czerwona troszczy się o wzrok i skórę. Dostarcza mnóstwo beta-karotenu, czyli prowitaminy A. Zapewni nam więc piękną cerę, o zdrowym odcieniu.
Zielona podobnie jak pomidory, jest dobrym źródłem witamy E, zwanej witaminą młodości i seksapilu.
Żółta ceniona jest jako źródło luteiny i zeaksantyny czyli przeciwutleniacze, które potrafią unieszkodliwić wolne rodniki w siatkówce oka, a nam zapewnić dobre widzenie.
Używam papryki do kanapek, sałatek oraz lecza w najróżniejszych wersjach i formach.
A tutaj podaje przepis na takie proste, klasyczne, niskokaloryczne leczo
Składniki:
-
- 1 cebula
-
- 1 papryka czerwona
-
- 1 papryka zielona
-
- 1 papryka żółta
-
- 2 duże pomidoróy
-
- 500 g pieczarek
-
- 1 łyżka czerwonej słodkiej papryki
-
- sól i pieprz do smaku
- bazylia
Wykonanie:
Pomidory pokroić w dużą kostkę i wrzucić do garnka
Cebulę pokroić w kostkę i zeszklić na oliwie. (Można również włożyć do garnka, nie smażąc)
Paprykę oczyścić z gniazd nasiennych, pokroić w dużą kostkę.
Wrzucić do garnka, dolać odrobinę wody i dusić pod przykryciem. Pieczarki duszę w osobnym naczyniu i dokładam. Dusić jeszcze 10 minut i na koniec doprawić solą, pieprzem i słodka papryka. Można też doprawić ostrą papryką.
No Comments