27 Jan Szpinak w roli głównej.

Jako dziecko nigdy nie jadłam szpinaku, głównie dlatego, że w moim domu rodzinnym szpinaku się nie jadało. Pierwszy raz zasmakowałam tego  warzywa, jako już dorosła osoba. Zaskoczona byłam jego smakiem, bardzo dobrym zresztą. Niepojętym dla mnie było dlaczego ludzie narzekają na smak szpinaku.

 Koktajl ze szpinaku i ananasa.

• 100 gram  świeżego szpinaku
• ananas

Ananasa obierz i pokrój na małe kawałki.Wrzuć do blendera, 
jak zrobi się płynny dodaj szpinak. Gotowe.

Nauka smażenia omleta szła mi opornie, ale w końcu ją opanowałam.

Omlet ze szpinakiem

• 2 jajka
• 4 kulki mrożonego szpinaku
• 1 ząbek czosnku
• 1 łyżeczka masła bądź oliwy
• sól, pieprz do smaku

Zamrożony szpinak włóż do garnka z odrobiną wody. Wodę dajemy tylko po to żeby szpinak się nie przypalił. Dusimy szpinak pod przykryciem co jakiś czas mieszając. Po upływie około 20 minut szpinak powinien być gotowy, wtedy dodajemy rozdrobniony czosnek i odrobinę soli. Do miseczki wbijamy 2 jajka i roztrzepujemy je. Rozgrzewamy tłuszcz na patelni i przelewamy na nią jajka, dodajemy odrobinę soli i pieprzu. Omlet smażymy na małym ogniu, pod przykryciem przez kilka minut. Gdy jajka się zetną omlet jest gotowy. Podajemy razem ze szpinakiem.

Sałatkę, która Wam proponuję miałam okazję spróbować u Justyny i Jarka. Byłam trochę zdziwiona brakiem jakiegokolwiek sos. Wraz z pierwszą porcją sałatki, która trafiła do moich ust wszystkie wątpliwości zostały rozwiane.Była pyszna.
Sałatka ze szpinakiem

• ok 100 g świeżego szpinaku
• kiść pomidorów koktajlowych lub 2 normalne
• czerwona słodka papryka

Opcjonalnie można dodać ser feta i oliwki.