09 Feb Trio na zimno z nerkowców!
Składniki:
- 500g nerkowców
- 10 daktyli
- 200g łuskanych pestek słonecznika
- cynamon
- cytryna
Wykonanie:
Nerkowce namoczyłam na noc. Daktyle moczyłam 15 minut w gorącej wodzie.
Dolna warstwa
Pestki słonecznika i daktyle zmiksowałam. Masa była klejąca i dawała się ugniatać. Wyłożyłam uzyskaną masę do małej foremki.
Warstwa środkowa
Odcedziłam nerkowce i wzięłam z nich 1/3. Zmiksowałam z sokiem i otartą z cytryny skórką. Gdy uzyskałam gładką konsystencję wyłożyłam masę na warstwę z daktyli i słonecznika. Foremkę wstawiłam do zamrażalnika.
Warstwa górna
Pozostałe nerkowce wymieszałam z cynamonem. Można dodać łyżkę miodu. Zmiksowałam. Wyjęłam tortownicę z zamrażalnika i dołożyłam trzecią warstwę. Wstawiłam do lodówki na minimum godzinę. Można udekorować czym się chce, opcji jest dużo. Ja posypałam kawą. 😉
Enjoy!
No Comments